一、酱油
酱油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成。酱油的成分，除食盐外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。
酱油一般有老抽和生抽两种。生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。
酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。后来随着佛教僧侣的传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带。
二、打酱油
1、本义
在传统的市场中，酱油通常是以零卖零买的形式进行销售。人们拿着自己的瓶子到商店，向店家购买所需的酱油，这就是所谓的“打酱油”。打，买的意思。
2、引伸义
“打酱油”，在网络用语上派生出很多意思。可以根据不同的语境和用途进行解释和使用。比如：
①“某某人的孩子都可以打酱油了”。指孩子很大了，可以帮着做家务，其父母已不再年轻。
②“我是出来打酱油的”。某人或某事与自己无关，只是路过或旁观，并没有直接参与，相当于“路人”。
③“我只是个打酱油的”。在某个讨论或争议中，有些人可能会以“打酱油”为托辞，表示自己并不关心或参与讨论或这事上头罩着，我评论不得。
④“我只是打打酱油而已”。“打酱油”也可以用来形容对某些事情只是凑数，或者只是某个活动中的一小部分。在某个团队项目中，有些人可能只是做一些辅助性的工作，他们也用“打酱油”来形容自己的角色。
