在这个快节奏的社会中，我们常常忽视了一顿晚饭的重要性，晚饭是我们一天结束的标志。在忙碌的工作或学习之后，一顿美味的晚餐可以让我们放松身心，暂时忘却一天的疲惫。

其次，晚饭是我们与家人、朋友交流的时间。在餐桌上，我们可以分享一天的所见所闻，增进彼此的了解和感情。一顿好的晚餐，可以让我们的生活更加温馨和谐。

一顿营养均衡的晚餐，可以为我们的身体提供必要的能量和营养，帮助我们保持健康。因此，我们应该注重晚餐的选择和烹饪方式，让它成为我们健康的保障。

晚饭吃什么？4菜1汤已备好，简单快手，鲜香美味，一个小时全搞定

一、白菜炒豆腐

1、将青菜洗净，中间切开；豆腐切成厚片；大蒜剁成蒜蓉备用。

2、在锅中倒入适量的食用油，烧热后加入蒜蓉炒香。

3、将豆腐片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微黄。

4、接着将切好的青菜放入锅中，加入适量的生抽、老抽和盐，大火快速翻炒均匀。

5、将炒好的青菜豆腐盛入盘中即可，鲜香美味，营养丰富，家人都爱吃。

二、丝瓜炒鸡蛋

1、将丝瓜清洗干净，去皮切块，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

2、热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中翻炒至凝固成块，炒香炒熟，盛出备用。

3、锅中再加入适量的油，放入蒜末爆香，大火翻炒丝瓜至断生。

4、将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量的盐、生抽、味精等调料，翻炒均匀即可出锅。

1.、新鲜辣椒5-6个，清洗干净，切成小块，大蒜适量，拍扁备用。

2、把腊肉切片，辣椒自行选择，不能吃辣可以换青椒。

3、热锅冷油，先放入腊肉煎香，炒至透明色，再加入大蒜片炒出香味。

4、接着倒入辣椒，大火快速翻炒，两三分钟差不多就行了。

5、最后加入生抽、老抽、食盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

1、将芹菜清洗干净，改刀切段，起锅烧水煮一分钟，捞出控干，香干切成片，大蒜切末备用。

2、热锅凉油，放入大蒜末煸炒出香味。

3、加入香干片翻炒均匀，然后加入适量的生抽和老抽调色。

4、最后加入芹菜段翻炒均匀，加盐、生抽调味即可出锅。

5、喜欢吃辣的，放适量的青红椒，鲜香美味，营养丰富，老少皆宜。

1、将排骨清洗干净，凉水下锅，加入料酒、葱姜段，焯水去腥，洗净备用。

2.、将莲藕去皮，切成块状，生姜切片备用，另外准备一些玉米和胡萝卜。

3、在锅中加入足够的清水，放入排骨、生姜、大葱，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟。

4、将切好的莲藕、玉米、胡萝卜也放入锅中，继续用小火炖煮25分钟。

5、最后加入适量的盐、白胡椒粉调味，再炖煮5分钟后即可关火。

这道莲藕排骨汤不仅营养丰富，而且味道醇厚，是一道非常适合秋冬季食用的暖心佳品，先喝汤后吃肉，鲜香美味，营养滋补。