1.黄油煎松茸
用料：新鲜松茸2根 动物黄油（无盐） 适量食盐少许
做法：新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑色不用完全洗白。
切一小块黄油备用
平底锅下黄油融化
切片的松茸下锅煎制，小火
煎至边角处微焦即可出锅
放一撮食盐在盘边，或用手适量撒几颗盐几颗，不沾盐吃也好吃
2.松茸焖饭
用料：松茸5根 排骨一条 猪油少许 胡萝卜一根 蒜子8颗 生抽适量 葱花少许 盐少许 大米一碗
做法：这道菜可以用电饭锅直接做，也可以用珐琅锅类似煲仔饭的做法。珐琅锅内壁涂抹一层猪油，注意内壁一圈都要抹上
松茸用软布或软毛刷清洗干净切片待用。排骨切块焯水待用
锅加热，加入排骨和蒜子煸到金黄，加入胡萝卜翻炒，加入松茸片和盐翻炒到香气四溢，松茸变软
加入淘洗过的大米翻匀，加水，没过米面一指节高度，大火烹至水面和米面齐平，码放几片漂亮的松茸做点缀，补一点猪油，盖上盖子小火焖到水收干。
出锅撒葱花，淋生抽，拌一拌，趁热吃，锅底还有一层锅巴哦。
3.松茸蒸水蛋
用料：鸡蛋2只 新鲜松茸一个 薄盐生抽一小汤勺 葱花适量
做法：鸡蛋打散，加入等量凉开水
过筛，上锅蒸6分钟，蛋液稍微凝固
码上切好的松茸片，继续蒸5分钟
撒葱花，浇生抽
4.松茸芦笋
用料：松茸2朵 芦笋10根 蚝油2勺 盐少许 葱段少许
做法：松茸菌洗净，改刀成片状，汆烫松茸片
芦笋汆烫后迅速冲凉备用
起油锅煸香葱段，入芦笋和松茸
炒匀后加入蚝油，少量盐；
取出葱段，自然收汁即可装盘
5.松茸炖鸡
用料：鸡 半只 松茸 7朵 红枣 3大颗 虫草花 5g 盐 适量 姜 适量 陈皮 适量 北芪 3g
做法：松茸洗净，提前泡发一下；
红枣去核洗净，陈皮洗净
虫草花洗净在开水中浸泡5分钟左右
处理干净的鸡冷水下锅，加生姜和料酒，焯掉血水冲洗干净
处理好的鸡放入炖盅
加入红枣，陈皮，姜片，虫草花（以及泡虫草花的水），北芪
注入开水至炖盅，约八分满
在炖盅外围加入开水至最高水位，盖好盖子，炖约2.5-3小时，最后根据个人喜好加入食盐即可
