天气越来越冷了，冬季特别适合吃萝卜，一碗暖暖的萝卜排骨汤，荤素搭配，简单易烹饪，治愈降温的伤感。
用料
- 排骨 1000g
- 萝卜 500g
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 盐 适量
- 白胡椒 适量
- 姜 4-5片
做法步骤
1、按照上述食材内容准备，胡萝卜切段，玉米切段，萝卜切块，生姜切片，排骨洗净。这样食材就都准备完毕啦。
2、将排骨和姜片先放入锅中，冷水下锅，开大火，起沫后迅速将沫打走，然后加入白胡椒粉，变成中小火炖煮排骨。
3、排骨煮20-30分钟后放入玉米和萝卜，加入适量盐巴调味，或者先放入玉米，玉米需要多煮一会儿。继续中火炖煮，30分钟后加入胡萝卜，再煮15分钟左右，即可出锅。
4、一份暖心的排骨萝卜汤就可以上桌享用啦！
小贴士
1. 洗排骨的时候可以加入盐巴搓洗，顺便让盐进入排骨，更加入味。 2. 玉米先放入锅中煮比较好，这样出锅的时候玉米会比较软糯。 3. 胡萝卜比较容易煮烂，因此最后放入。 4. 搅拌的时候不要太用力，不然排骨或者萝卜都容易坏。
