四川青椒皮蛋的做法（青椒皮蛋养颜冻，颜值高，味道好）

原料：皮蛋3个、纯牛奶1盒、凝胶片30克、白糖50克、青椒30克、食用油适量

制法：

1. 凝胶片入锅，加白糖和清水100 毫升熬化，分成两份。

2.皮蛋去壳切丁，加入一份熬化的凝胶片水拌匀，装入模具内，放入冰箱冷冻2小时，从模具中取出。

3.纯牛奶加入剩下的凝胶片水拌匀，倒入模具，入冰箱冷冻2小时定型，取出与皮蛋冻一起切块摆盘。

4.青椒过油后剁碎，舀在皮蛋冻上，稍加装饰即成。