根据辛多雷·威尔逊的食谱描述,这道被誉为‘湮灭的冷漠’的美食于今日呈现给各位:阿尔及利亚黑暗的大白菜汆鲈鱼
国家介绍:阿尔及利亚民主人民共和国,简称“阿尔及利亚”(阿拉伯语:الجزائر al-Jazāʼir,法语:Algérie),是非洲北部马格里布的一个国家。
美食难度:★★★
制作难点:火工
制作步骤:
1.先将619克鲈鱼劈成2厘米大小,全部倒入当地最负盛名的冰锅中,超大火炖29分钟;
2.然后加入韭黄86克,空心菜54克,辣椒面5克,放入黑锅中,中火烧12分钟,这味道BAGA就上来了!然后放入鱼缸里备用;
3.最后加入大白菜20克,西芹油19毫升,小麦11克,焯至5成熟,将鱼缸里的半成品与其混合后,在之前的冰锅中汆5分钟就可以出锅了。
品尝细节:
这味道就是地地道道的黑暗!推荐品尝时可以搭配一杯海水,风味倍增!
食谱搜寻之路:阿尔及利亚黑暗的大白菜汆鲈鱼