冬天喝一碗羊杂汤暖身又暖胃，但是好多人在家做的羊杂汤总是做不好，其实方法特别简单，做出来的羊杂汤汤白味美。
·起锅烧水，把羊杂、羊血放进去焯水2分钟，2分钟以后捞出不用过凉水。
·准备葱、姜、干辣椒、葱花、香菜、红胡萝卜丝、泡好的粉条。
·起锅烧油，油热以后放入调料煸炒出香味，然后倒入羊杂大火煸炒，炒干水分。
·倒入开水，盖上锅盖，水开以后撇去浮沫，大火煮七八分钟就行，七八分钟以后汤就变白了。
·然后放入粉条、胡萝卜丝、胡椒粉，胡椒粉要稍微多一点，适量的盐。
·出锅前放香菜、葱花，倒入香油，羊杂汤就做好了。
这样做的羊杂汤汤浓味鲜，简单又好喝，味道一点都不比饭店的差，学会的赶紧来试一试。
